تم استخدام الكوسا في العديد من الأطباق القديمة الخاصة بالملوك والسلاطين في الشرق الأوسط. تحتوي الكوسا على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف وعدد منخفض من السعرات الحرارية. الكوسا غنية بفيتامين B6، وتشير الأبحاث إلى أن هذا الفيتامين يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد يلعب دورًا وقائيًا ضد مرض السكري. قامت *Freshqa* باختيار كوسا عالية الجودة، جاهزة للطهي ومقطعة بشكل منحوت، مع عبوة تحتوي على 8 قطع.